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大连启动食品生产经营领域“大扫除”

2020-03-25 15:01:54 来源:中国食品安全报

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  本报讯 刘龙基 记者李卫东 发自辽宁 辽宁省大连市市场监管局即日起在全市食品生产经营领域开展爱国卫生运动,进一步强化疫情防控期间复工复产阶段的食品安全保障,有力推动创建国家食品安全示范城市活动向更深层次、更广维度开展。此次活动共分3个阶段进行。

  3月16日至4月5日为清脏治乱阶段。对农(集)贸市场、商场、超市、花鸟鱼虫市场、宠物交易市场、农村大集等重点场所,各级市场监管部门将重点加强监管,督导市场主办方落实主体责任;严禁非法销售野生动物,禁止经营活禽,确保监管“全覆盖、无死角”。监督指导食品生产经营者落实食品安全主体责任,规范生产经营秩序,保证食品安全。结合创建国家食品安全示范城市、食品安全建设年等,创新工作载体,充分调动食品生产经营者的积极性和创造性。

  4月6日至26日为清理整治阶段。全市集贸市场无非法野生动物交易和活禽销售行为。小作坊生产加工场所整洁、干净,垃圾做到日产日清,无杂物堆放,无卫生死角,并与生活区有效隔离,与有毒、有害场所及其他污染源保持安全距离。餐饮服务单位就餐区环境整洁,定期通风清扫消毒,有疫情防控卫生要求提示,物品用具分类摆放整齐,餐饮具随餐发放;卫生间无异味,地面墙壁洁净,定期通风、清扫消毒。食品和食用农产品销售、贮存等经营场所、设施设备符合食品安全法及相应的食品安全法规标准要求。

  4月27日至5月22日为巩固成果阶段。全市食品生产经营者食品安全主体责任进一步落实,食品安全管理制度进一步健全完善,食品生产经营场所整洁卫生,相关设施设备洁净完好,管理规范有序,疫情防控措施到位,为大连市创建国家食品安全示范城市奠定更加牢固基础。

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